Lahôdkový sendvič

Varenie - Recepty - Studený bufet

Slaná maškrta s chuťou syra a šunky, ktorou nepohrdne ani najväčší labužník. Výborná k vínu.

Ingrediencie:

• 1 sendvič    
• 150 g šunkovej peny   
• 100 g šunky    
• 30 g kápie    
• 2 vajcia   
• 2 väčšie kyslé uhorky  
• 300 g tvrdého syra    
• 100 g smotanového syra   
• 100 g masla  
• soľ   
• mleté čierne korenie   
• zelená petržlenová vňať

Príprava:

Zo sendviča odkrojíme kraje a z obidvoch pomocou lyžice vyberieme striedku. Šunku, polovicu syra, uhorky i kapiu nakrájame na menšie kúsky a petržlenovú vňať posekáme nadrobno. Všetky tieto ingrediencie zmiešame so šunkovou penou na kompaktnú hmotu, ktorú osolíme i okoreníme. Nakoniec ešte primiešame natvrdo uvarené a pokrájané vajcia. Vydlabané telo sendviča postupne z oboch strán smerom do stredu naplníme plnkou. Potom i maslo vymiešame so smotanovým syrom a zmes natrieme na povrch sendviča. Napokon ho obalíme v nastrúhanom zvyšnom syre, opatrne zabalíme do alobalu, no nie natesno, aby sme nepoškodili syrový obal. V chlade ho necháme do nasledujúceho dňa a potom ho ostrým nožom nakrájame na plátky.