Kurča s orechmi

Varenie – Recepty – Mäso a ryby

Kombinácia pečeného kurčaťa a vlašských orechov.

Ingrediencie:

• 1 kurča   
• 4 lyžice oleja   
• 2 lyžice medu    
• 200 g ryže  
• soľ  
• mleté čierne korenie   
• 2 cibule   
• 1 lyžička karí korenia   
• 100 g vylúpaných vlašských orechov   
• 150 g mletých orechov   
• 50 g masla

Príprava:

Očistené kurča zvonku aj zvnútra posolíme, okoreníme a dáme na pekáč. Podlejeme dvoma lyžicami oleja i medu a trochou vody a pomaly pečieme asi 60 minút. Mäso občas podlejeme občas výpekom. Ryžu popražíme na 2 lyžiciach oleja do zlatohneda, pridáme nadrobno posekanú cibuľu, ktorú trochu speníme. Zalejeme vriacou vodou, posolíme, okoreníme a nakoniec pridáme mleté orechy. Dusíme na slabom ohni, kým ryža nezmäkne. Kurča posypané vlašskými orechmi podávame s dusenou ryžou.