Kurča na zelenej paprike a rajčiakoch

Varenie – Recepty – Mäso a ryby

Z jediného kurčaťa vďaka hustej šťave s rajčiakmi a paprikou vytvoríme chutnú zmes pre celú rodinu.

Ingrediencie:

• 1 kurča
• 30 g oleja
• 30g údenej slaniny
• 1 väčšia cibuľa
• ½ lyžičky mletej červenej papriky
• mleté čierne korenie
• soľ
• 150 g zelenej papriky
• 150 g rajčiakov
• 20 g hladkej múky

Príprava:

Na oleji zapeníme pokrájanú cibuľu, pridáme na osem kúskov pokrájané kurča, pokrájanú slaninu, mletú červenú papriku, korenie a soľ. Kurča najprv za občasného miešania dusíme na slabom ohni vo vlastnej šťave, neskôr ho podlejeme horúcou vodou a prikryté dusíme. K skoro mäkkému mäso pridáme na kolieska pokrájanú papriku, o niečo neskôr aj pokrájané rajčiaky, zaprášime múkou a povaríme. Podávame s varenými zemiakmi alebo s haluškami.