Kuracie drobky s rozmarínom

Varenie – Recepty – Mäso a ryby

Dusené kuracie srdiečka a pečienky sú dobrou voľbou pre chutný obed.

Ingrediencie:

• 500 g kuracích pečienok a srdiečok   
• olej     
• 1 veľká cibuľa    
• mleté čierne a biele korenie    
• muškátový orech    
• rozmarín   
• majorán   
• šalvia     
• hladká múka       
• 2 lyžice červeného vína  
• soľ

Príprava:

Pečienky a srdiečka umyjeme a pokrájame. Na oleji opražíme dosklovita pokrájanú cibuľu, pridáme srdiečka a podliate trochou vody dusíme takmer domäkka. Potom pridáme pečienky, ktoré posypeme mletým čiernym i bielym korením, postrúhaným muškátovým orechom, rozmarínom, majoránom a šalviou a chvíľu ešte dusíme. Hotové drobky posypeme trochou múky, podlejeme vínom, osolíme, premiešame a necháme prevrieť. Podávame s ryžou alebo s cestovinou.