Kučeravý baránok

Varenie - Recepty - Múčniky

Tradícia pečenia veľkonočného barančeka, ktorej neodolajú ani moderné gazdinky.

Ingrediencie:

Na cesto:

• 130 g zmäknutého masla alebo margarínu
• 160 g cukru
• 1 balíček vanilínového cukru
• 3 vajcia
• 160 g hladkej múky
• štipka soli
• ½ lyžičky kypriaceho prášku do pečiva
• 1 balíček pudingu  s čokoládovou príchuťou 

Na ozdobenie:

• 1 balíček Šľahačky v prášku
• 150 ml studeného mlieka
• 3 ks hrozienok

Príprava:

Na prípravu cesta vyšľaháme elektrickým ručným šľahačom na strednom stupni maslo alebo margarín, cukor a vanilínový cukor do peny. Postupne po jednom zašľaháme vajcia. Zmiešame múku, soľ, kypriaci prášok a puding a zľahka zapracujeme do vaječnej zmesi. Cestom naplníme vymastenú a múkou vysypanú formu a uhladíme. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme. Po miernom vychladnutí baránka vyklopíme z formy a na kuchynskej mriežke necháme úplne vychladnúť. Na ozdobenie ušľaháme šľahačku s mliekom podľa návodu na obale. Šľahačku naplníme do cukrárskeho vrecka a baránka ozdobíme podľa vlastnej fantázie. Hrozienka použijeme ako oči a ňufáčik.

FOTO: droetker