Krúpová polievka s hubami

Varenie – Recepty – Polievky

Výdatná polievka, ktorou si pripomeniete typickú vôňu lesa.

Ingrediencie:

• 300 g masti
• väčšia cibuľa
• 100 g čerstvých húb
• 40 g krúp
• soľ
• mleté čierne korenie
• 1 ¼ l vody
• pažítka

Príprava:

Na masti speníme cibuľu posekanú nadrobno, pridáme očistené, umyté a pokrájané huby, napríklad šampiňóny, ktoré podusíme. Krúpy umyjeme, primiešame k hubám, osolíme, okoreníme, zalejeme vriacou vodou a uvaríme domäkka. Polievku napokon dochutíme posekanou pažítkou.