Košíčky so snehovou plnkou

Varenie – Recepty – Múčniky

Ľahký dezert, ktorý môžeme pripraviť rovnako so zaváraným ako čerstvým ovocím.

Ingrediencie:

• 210 g hladkej múky  
• 30 g práškového cukru  
• 100 g masla alebo rastlinného tuku   
• 2 žĺtky  
• balíček vanilkového cukru   
• citrónová kôra

Snehová plnka:

• 2 bielky  
• 160 g práškového cukru   
• 1 lyžica lekváru

Príprava:

V múke rozmiešame cukor a rozmrvíme maslo, potom pridáme žĺtky, vanilkový cukor a postrúhanú citrónovú kôru a vymiesime kompaktnú masu. Kúsky cesta potom vtláčame do vymastených košíkových formičiek, uprostred necháme jamku. Formičky poukladáme na plech, ktorý vložíme do vyhriatej rúry a pečieme, kým cesto nezačne chytať farbu, má však zostať bledé. Medzitým si z bielkov ušľaháme tuhý sneh, pridáme cukor a došľaháme ho nad parou. Napokon do snehu vmiešame trochu redšieho lekváru. Upečené košíčky vyklopíme, naplníme snehovou plnkou a ozdobíme sezónnym ovocím.