Koláč s jablkami

Varenie – Recepty – Múčniky a dezerty

Lahodný koláč s krehkého cesta s jablkovo-škoricovou plnkou.

Ingrediencie:

• 300 g hladkej múky  
• pol balíčka prášku do pečiva  
• 1 lyžička mletej škorice   
• 50 g práškového cukru   
• kôra z pol citróna   
• 80 g masla alebo rastlinného tuku   
• 1 vajce   
• 5 lyžíc smotany

Jablková plnka:

• 1 kg jabĺk   
• 30 g masla   
• 100 g cukru   
• 50 g hrozienok  
• mletá škorica

Príprava:

Múku s práškom do pečiva, so škoricou a s cukrom preosejeme na dosku, pridáme postrúhanú citrónovú kôru, maslo alebo rastlinný tuk, vajce i smotanu a zamiesime cesto, ktoré potom rozdelíme na dva diely. Dáme ich na hodinu do chladničky a zatiaľ si pripravíme plnku. Očistené jablká pokrájame na plátky, udusíme na masle a zmiešame s cukrom, hrozienkami a škoricou. Jeden diel cesta vyvaľkáme, dáme na plech a potrieme jablkovou plnkou, zakryjeme druhým vyvaľkaným plátom, ktorý potrieme mliekom. Upečený a vychladnutý koláč pokrájame a posypeme práškovým cukrom, ktorý môžeme zmiešať s vanilínovým cukrom.