Kelové závitky

Varenie – Recepty – Zelenina a ovocie

Dusené kelové listy sú vhodné na rôzne náplne z mletého mäsa.

Ingrediencie:

• 400 g kelových listov  
• 200 g bravčového mäsa  
• 250 g hovädzieho mäsa   
• 1 cibuľa  
• 1 vajce   
• mleté čierne korenie    
• olej    
• pažítka   
• soľ   
• kečup   
• zeleninový alebo mäsový vývar 
• petržlenová vňať

Príprava:

Mäso pomelieme, pridáme nadrobno pokrájanú cibuľa, vajce, mleté čierne korenie, pažítku a soľ. Všetko dobre zmiešame. Pripravenou plnkou naplníme kelové listy, ktoré sme sparili horúcou vodou, aby zmäkli. Listy zvinieme, okraje preložíme, aby plnka nevytiekla a závitky poukladáme do vymastenej ohňovzdornej misy. Potom ich podlejeme vývarom, pokvapkáme olejom a dusíme. Hotové ich pokvapkáme kečupom a posypeme petržlenovou vňaťou.