Karamelové rezy vianočné

Varenie – Recepty – Múčniky a dezerty

Rezy z lahodného karamelovo-orieškového cesta môžu byť jedným zo sviatočných zákuskov.

Ingrediencie:

Na cesto:

• 150 g zmäknutého masla alebo margarínu
• 150 g práškového cukru
• 1 balíček vanilínového cukru
• 3 vajcia
• 150 g hladkej múky
• 80 g Gustinu jemného kukuričného škrobu
• ½ balíčka Kypriaceho prášku do pečiva
• 2 zarovnané lyžice preosiateho kakaa
• 100 g mletých lieskových orieškov
• 100 ml mlieka

Na náplň:

• 1 balíček Originál puding karamelový
• 300 ml mlieka
• 40 g cukru
• 100 g orieškovej čokolády

Na ozdobenie:

• 1 balíček Polevy mliečnej
• ½ balíčka Polevy svetlej
• 1 balenie Salted caramel crunch

Príprava:

1. Na prípravu cesta v mise vyšľaháme maslo alebo margarín s cukrom, vanilínovým cukrom a vajcami elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni dohladka. Pridáme múku zmiešanú so škrobom, kypriacim práškom, kakaom a orechmi a spoločne s mliekom zapracujeme do cesta.
2. Cesto nanesieme na vymastený a múkou vysypaný plech a uhladíme. Vložíme do rúry predhriatej na 180 °C a pečieme asi 25 minút.
3. Upečený plát necháme vychladnúť.
4. Na prípravu náplne uvaríme puding podľa návodu na obale, ale len s 300 ml mlieka a 40 g cukru. Puding odstavíme a nalámeme do neho čokoládu. Miešame tak dlho, kým sa čokoláda úplne nerozpustí. Plát prekrojíme a polovicu plátu prenesieme na podnos. Potrieme náplňou a zakryjeme druhou polovicou plátu.
5. Na ozdobenie rozpustíme obe polevy podľa návodu na obale. Tmavú polevu rozotrieme na povrch plátu, ihneď pridáme svetlú polevu a pomocou vidličky vytvoríme vzory. Posypeme karamelom.
    

FOTO: droetker