Kapustové palacinky

Varenie – Recepty – Bezmäsité jedlá

Palacinky s kapustou si môžeme pripraviť ako sladkú i ako slanú verziu.

Ingrediencie:

• 600 g hlávkovej kapusty
• 50 g oleja
• 750 ml mlieka
• 250 g hladkej múky
• 2 vajcia
• soľ
• prášok  do pečiva
• olej na vyprážanie

Príprava:

Kapustu posekáme nadrobno a podusíme domäkka na oleji. Z mlieka, múky a vajec vymiešame palacinkové cesto, do ktorého primiešame soľ a prášok do pečiva. Necháme ho asi hodinu postáť a potom z neho upečieme väčšie palacinky. Hotové naplníme udusenou kapustou a zvinieme alebo preložíme napoly.

TIP: Kapustu pri dusení dochutíme. Ak chceme palacinky nasladko, pridáme trochu cukru alebo medu, ak naslano, dochutíme ich trochou rasce a soli.