Jogurtový chrbát s hroznom

Varenie – Recepty - Múčniky a dezerty

Ľahký koláč z jogurtového cesta s ovocím.

Ingrediencie:

Na cesto:

• 125 g zmäknutého masla alebo margarínu
• 200 g práškového cukru
• 1 balíček vanilínového cukru
• štipka soli
• 3 vajcia
• 150 g bieleho jogurtu
• 200 g hladkej múky
• 2 zarovnané lyžičky kypriaceho prášku do pečiva
• 200 g hrozna

Na potretie a ozdobenie:

• 130 g bieleho jogurtu
• 100 g práškového cukru
• 1 lyžička Extraktu Bourbon vanilka Madagaskar
• 500 g hrozna, akékoľvek ďalšie ovocie (physalis, figy, čučoriedky)
• 1 bielok
• 1 zarovnaná lyžica cukru

Príprava:

Na prípravu cesta vyšľaháme v mise maslo alebo margarín s cukrom, vanilínovým cukrom a soľou elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni dohladka. Postupne po jednom zašľaháme vajcia. Pridáme jogurt, múku zmiešanú s kypriacim práškom a na strednom stupni vyšľaháme dohladka. Polovicu cesta nanesieme do formy vyloženej papierom na pečenie. Na povrch nanesieme očistené hrozno, zakryjeme zvyškom cesta a uhladíme. Vložíme do rúry predhriatej na 180 °C a pečieme asi 45 minút. Upečený korpus necháme vychladnúť. Na povrch korpusu nanesieme jogurt zmiešaný s práškovým cukrom a extraktom. Ovocie potrieme pomocou pierka bielkom, posypeme cukrom a necháme zaschnúť. Potom ním chrbát dozdobíme.

FOTO: droetker