Jogurtovo-jahodové kocky

Varenie – Recepty- Múčniky

Ľahký letný dezert, ktorý výborne osvieži.

Ingrediencie:

Na cesto:

• 4 vajcia
• 160 g cukru
• 1 balíček vanilínového cukru
• 200 g polohrubej múky
• ½ balíčka kypriaceho prášku do pečiva

Na náplň:

• 350 g čerstvých jahôd
• 850 g smotanového jogurtu jahodového
• 2 balíčky želatínového stužovača
• 200 ml vody

Na polevu:

• 1 balíček červeného tortového želé
• 2 PL cukru
• 250 ml vody

Príprava:

Na cesto vyšľaháme vajcia s cukrom a vanilínovým cukrom elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni do peny. Zľahka ručne vmiešame múku zmiešanú s kypriacim práškom a vypracujeme hladké cesto. Cesto nalejeme na vymastený a múkou vysypaný plech (30 x 40 cm). Uhladíme a dáme piecť do predhriatej rúry. Upečený korpus necháme na plechu vychladnúť. Na prípravu náplne nakrájame jahody na malé kúsky a zmiešame s jogurtom. Želatínový stužovač pripravíme s vodou podľa návodu na obale a ručne vmiešame do jogurtu s jahodami. Dôkladne zamiešame. Náplň nalejeme na vychladnutý korpus. Pomocou stierky uhladíme a dáme asi na 1 hodinu stuhnúť do chladničky. Tortové želé pripravíme s cukrom a vodou podľa návodu na obale a nalejeme na náplň. Necháme stuhnúť, nakrájame na kocky a podávame. Môžeme ozdobiť čerstvými jahodami.

FOTO: droetker