Jarné závitky

Varenie – Recepty – Bezmäsité jedlá

Jarné závitky plné exotických chutí pre milovníkov ázijskej kuchyne.

Ingrediencie:

• čerstvo namleté ​​korenie podľa chuti
• 15 g čerstvého koriandra
• 150 g húb (líšky alebo japonské enoki)
• 15 g mäty
• 1 polievková lyžica olivového oleja
• 4 vetvičky pažítky
• 4 plátky plátkových morských rias (nori či kumba)
• 1 čajová lyžička sezamového oleja
• 40 g sójových klíčkov
• soľ podľa chuti

Príprava:

Na panvici rozohrejeme olivový olej. Na prudšom ohni len rýchlo opražíme huby a papriky, aby nestratili chrumkavosť. Huby enoki necháme surové. V miske zmiešame všetky ostatné prísady, okrem rias a pažítky, a zmes necháme odležať 30 minút pri izbovej teplote. Plátky morských rias ponoríme asi na 1 minútu do vlažnej vody, aby zmäkli. Potom ich rozprestrieme na pracovnú dosku a riadne osušíme. Do stredu každého plátku položíme kúsok plnky, papier preložíme, riadne pritlačíme a stočíme do závitku. Každý valček previažeme vetvičkou pažítky.

FOTO: KetoDiet