Jarná šumienková torta

Varenie - Recepty – Múčniky a dezerty

Chutná jarná torta s tvarohom a šumienkovým želé.

Ingrediencie:

Na cesto:

• 2 bielky
• 100 g cukru
• 2 žĺtky
• 50 ml oleja
• 50 ml vlažnej vody
• 100 g polohrubej múky
• 1 zarovnaná lyžička kypriaceho prášku do pečiva

Na náplň:

• 250 g polotučného tvarohu
• 30 g práškového cukru
• 1 balíček Smeta-fixu
• 200 g kyslej smotany
• 3 ks kivi

Na ozdobenie:

• 1 balíček Zlatého klasu
• 400 ml vody
• 100 g cukru
• 1 balíček šumienky s príchuťou tropik
• 200 ml smotany na šľahanie
• 1 balíček Smeta-fixu

Príprava:

1. Na prípravu cesta v mise vyšľaháme bielky s cukrom elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni dotuha. Postupne na najnižšom stupni zašľaháme žĺtky, olej, vodu a múku zmiešanú s kypriacim práškom. Cesto nanesieme do vymastenej a múkou vysypanej formy. Vložíme do rúry predhriatej rúry na 180 °C a pečieme asi 25 minút.
2. Korpus vo forme necháme vychladnúť.
3. Na prípravu náplne v mise metličkou vymiešame tvaroh s cukrom, Smeta-fixom a smotanou dohladka. Nanesieme na korpus a odložíme do chladničky.
4. Na ozdobenie pripravíme vo väčšom kastróliku Zlatý klas podľa návodu na obale, ale s 400 ml vody a 100 g cukru. Odstavíme a ihneď opatrne vmiešame šumienku. Hrniec so želé vložíme do vodného kúpeľa a za občasného miešania necháme vychladnúť.
5. Ovocie nakrájame na plátky a rozložíme na náplň. Zalejeme vlažným želé a odložíme asi na 1 hodinu do chladničky tuhnúť.
6. Smotanu vyšľaháme so Smeta-fixom na najvyššom stupni dotuha. Šľahačkou naplníme cukrárske vrecko a tortu ozdobíme.

TIP: Pri príprave želé môžeme použiť akúkoľvek inú príchuť šumienky.

FOTO: droetker