Jahody v rôsole

Varenie – Recepty – Múčniky

Skutočná dezertná lahôdka, ktorou nepohrdne žiadny gurmán. Najmä ak preferuje želatínové zákusky.

Ingrediencie:

• 400 g jahôd alebo jahodového kompótu   
• 20 g želatíny   
• citrónová šťava  
• 100 ml šľahačkovej smotany    
• 10 g vanilkového cukru

Príprava:

Kompótové jahody scedíme, čerstvé očistíme a umyjeme a vložíme ich do hlbšej podlhovastej misy. Želatínu rozpustíme vo vode alebo v náleve podľa návodu a zohrejeme po bod varu. Potom odstavíme, dobre rozmiešame aj s citrónovou šťavou a nalejeme na jahody. Stuhnutý rôsol s jahodami vyklopíme, nakrájame na plátky a ozdobíme šľahačkou vyšľahanou aj s vanilkovým cukrom. Ak chceme získať rôsol so zaujímavou červenou farbou, mali by sme použiť zavárané jahody s nálevom.