Jahňacie karí s jablkami

Varenie – Recepty – Mäso a ryby

Zaujímavý recept na karí jahňacinu upečenú v kombinácii s ovocím a medom. Alternatíva z jahňacieho mäsa, ktoré sa zvykne tradične konzumovať aj na Veľkú noc.

Ingrediencie:

• 300 g jahňacieho stehna    
• 1 veľká cibuľa   
• 1 kyslejšie jablko   
• polovica banánu   
• 2 zarovnané lyžičky karí korenia  
• soľ   
• 1 lyžica medu  
• 1 lyžica ríbezľového želé   
• 2 lyžice citrónovej šťavy

Príprava:

Jahňacie mäso nakrájame na rovnaké kúsky. Cibuľu olúpeme a pokrájame nadrobno. Jablko tiež olúpeme, zbavíme jadrovníka a nakrájame na kocky. Banán pokrájame na tenké kolieska. Jahňacie mäso posypeme soľou a karí korením a v jenskej mise dáme piecť. Potom primiešame cibuľu, jablko, banán, med a ríbezľové želé a zmes prikrytú dopečieme. Napokon jahňacie karí ochutíme citrónovou šťavou a hneď podávame. Vhodnou prílohou je ryža.