12.08.2017 09:24

Jablkovo-mirabelkový džem s ciderom

Varenie – Recepty – Zelenina a ovocie

 

Zaujímavá kombinácia jabĺk, mirabeliek a jablčného kvaseného nápoja ako chutný džem.

 

Ingrediencie:
  • 400 g jabĺk (olúpaných a nakrájaných alebo nastrúhaných)
  • 400 g mirabeliek (očistených, vykôstkovaných a nakrájaných)
  • 3 vetvičky čerstvého citrónového tymianu
  • 1 balíček Želírovacieho cukru Extra 2 : 1
  • 200 ml cideru (jablčný kvasený nápoj)
 
Príprava:
  1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jablká s mirabelkami, umyté vetvičky tymianu, želírovací cukor a dobre premiešame. Prilejeme cider. Za stáleho miešania privedieme do varu a dôkladne povaríme minimálne 5 minút.
  2. Na tanierik kvapneme 1–2 lyžičky práve prevareného džemu. Ak je po vychladnutí málo tuhý, vmiešame ešte 2 zarovnané lyžičky kyseliny citrónovej.
  3. Odoberieme vetvičky tymianu, prípadnú penu a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzatvoríme viečkom, otočíme hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

 

TIPY:
  • Čerstvý tymian možno nahradiť 2 lyžice sušeného tymianu, ktorý povaríme s džemom v čajovom vrecku.
  • Cider môžeme nahradiť jablčným muštom.

 

FOTO: droetker

—————

Späť


Komentár

Neboli nájdené žiadne príspevky.

Pridať nový príspevok


Kontakt

magazín Doma a Rada


 

WEB pre celú rodinu