Hydinový šalát s pomarančom

Varenie – Recepty – Studený bufet

Občas môžeme skúsiť aj netradičné spojenie. Kúsky pečeného kurčaťa a ovocia prepojí smotana i worcesterská omáčka.

Ingrediencie:

• 250 g pečeného kurčaťa
• 200 g pomarančov
• 200 g jabĺk
• 200 ml smotany
• soľ
• worcesterská omáčka
• citrón
• zelená petržlenová vňať

Príprava:

Upečené a vychladnuté kurča vykostíme, stiahneme z neho kožu a mäso pokrájame na menšie kúsky. Pomaranče olúpeme, rozdelíme na mesiačiky a dužinu rozdelíme na menšie kúsky. Jablká očistíme a pokrájame. Kurča s pomarančmi a jablkami zmiešame, ochutíme worcesterskou omáčkou, soľou, citrónovou šťavou a postrúhanou citrónovou kôrou. Pridáme vyšľahanú smotanu, pokrájanú petržlenovú vňať a zľahka premiešame.