12.12.2011 08:50
Hviezdičková pyramída
Varenie – Recepty – Múčniky
Občas sa aj v kuchyni môžeme pohrať. Napríklad pri príprave malých hviezdičkových skladačiek.
Ingrediencie:
250 g hladkej múky
- 120 g masla alebo rastlinného tuku
- 50 g práškového cukru
- 1 žĺtok
- prášok do pečiva
- troška soli
- 100 g lekváru
Príprava:
Do preosiatej múky pridáme pokrájaný tuk, cukor, soľ, trochu prášku do pečiva a žĺtok. Vypracujeme cesto a necháme ho asi dve hodiny v chladničke. Potom ho na pomúčenej doske vyvaľkáme na hrúbku ½ centimetra. Formičkou vykrajujeme hviezdičky troch veľkostí, môžeme však využiť aj iné tvary. Dôležitá je rôzna veľkosť, aby sme vytvorili efekt pyramídového keksu. Poukladáme ich na plech vystlaný papierom na pečenie a v mierne vyhriatej rúre upečieme. Vychladnuté hviezdičky zlepujeme v troch radoch lekvárom.
—————