Hrášková polievka

Varenie – Recepty – Polievky

Z hrášku si môžeme rýchlo uvariť chutnú polievku, na jar najlepšie z čerstvého.

Ingrediencie:

• biele korenie podľa chuti
• 1 stredne veľká cibuľa
• 750 ml kuracieho vývaru
• 1 polievková lyžica masla
• 400 g čerstvého alebo mrazeného hrášku
• petržlenová vňať na zdobenie
• 1 téglik smotany na varenie
• soľ podľa chuti
• 4 plátky celozrnného toastového chleba

Príprava:

Nadrobno nakrájanú cibuľu nechajte v hrnci na masle zosklovatieť, pridajte prepláchnutý hrášok, prilejte vývar a varte približne 15 minút. Potom polievku dôkladne rozmixujte. Prilejte smotanu a za stáleho miešania varte ešte 5 minút. Podľa svojej chuti osoľte a okoreňte. Toastový chlieb nakrájajte na kocky a opekajte asi na 15 minút v rúre. Ak máte radi krutóny viac chrumkavé, opečte ich ešte na panvici na kúsku masla. Polievku môžete ozdobiť zelenou petržlenovou vňaťou alebo smotanou a podávať s vianočným toastom.

FOTO: KetoDiet