Hovädzie na panvici

Varenie – Recepty – Mäso a ryby

Kombinácia duseného hovädzieho a sezónnej zeleniny, paprík a rajčiakov.

Ingrediencie:

• 500 g hovädzieho zadného mäsa   
• 2 lyžice oleja  
• 1 menšia cibuľa   
• 5 paprík   
• 4 rajčiaky   
• soľ   
• mleté čierne korenie  
• mletá sladká papriky
  

Príprava:

Mäso pokrájame na menšie kocky a opečieme zo všetkých strán na dobre vyhriatom oleji na hlbšej panvici. Olúpanú cibuľu pokrájame na kocky, papriku na rezance. Pridáme ich k mäsu, osolíme, okoreníme a posypeme trochou mletej červenej papriky. Panvicu prikryjeme a mäso so zeleninou dusím asi 30 minút. Potom pridáme rajčiaky, ktoré sme sparili vriacou vodou, olúpali a pokrájali na štvrtky. Spolu ešte dusíme asi 10 minút. Podávame so zemiakmi.