29.09.2019 10:27

Hodovanie s vôňou jabĺčok

Harmónia – Sviatky a tradície

 

Posedenie pri burčiaku či husacine s lokšami vystrieda aróma pečených jabĺk. Tomuto tradičnému ovociu patrí prvá októbrová sobota. A nie náhodou. Okrem intenzity pestovania jabloní v našich klimatických podmienkach je hlavným dôvodom oslava tohto daru prírody, ktorý je zdrojom vitamínov a iných vzácnych látok. Nie náhodou odporúčajú odborníci skonzumovať denne aspoň jedno jablko.

Jablká plnili odjakživa komory našich predkov. Či už v podobe džemu, kompótu, vína alebo v sušenej forme. A koľko receptov, v ktorých dominovalo jabĺčko, sa kedysi navymýšľalo. K najobľúbenejším patrila a dodnes patrí asi štrúdľa a jablkové pité. To všetko nebude chýbať na jablkovom hodovaní na viacerých miestach bratislavského kraja, veď oblasť Malých Karpát je povestná dobrou úrodou jabĺk. Hody s ústrednou témou sa bude konať v tomto roku 5. októbra.

Milovníci pochúťok s jablkovou príchuťou môžu v prvú októbrovú sobotu navštíviť viaceré centrá ovocinárstva, ako je Modra, Jablonové, Limbach, Dunajská Lužná, Pezinok, Senec, Svätý Jur, ale aj bratislavské mestské časti Vajnory, Devínska Nová Ves, Rača, Petržalka či Nové Mesto. A zapojilo sa aj známe centrum predaja čerstvých potravín bratislavský Fresh Market.

Organizátori pripravili množstvo atrakcií. Okrem autorov výborných sladkých i slaných koláčov aj ukážku pečenia jablkových dobrôt či prešovanie jabĺk naživo. Nebudú chýbať atrakcie pre deti a záhradkári si budú môcť vybrať z ponuky ovocných stromčekov a náradia. Mnohí prídu hlavne na ochutnávku polievky z jabĺk či jablkovej šťavy ochutenej klinčekmi, muštov a jablčných kompótov.

Poznámka:

Hody boli odjakživa lokálna slávnosť spojená s hostinou. Táto spoločenská udalosť bola v minulosti spojená väčšinou s vysviackou kostola, dnes symbolizuje skôr slávnostné poďakovanie za dobrú úrodu. Popri bohatej ponuke jedla i nápojov nechýbajú ani jarmočné atrakcie a kultúrny program, ktoré zabezpečujú miestne hudobné telesá.

 

redakcia Doma a Rada, FOTO: www.goodfon.ru

 

—————

Späť


Diskusia k článku

Neboli nájdené žiadne príspevky.

Pridať nový príspevok


Kontakt

magazín Doma a Rada


 

WEB pre celú rodinu