Gaštanová saláma

Varenie – Recepty – Múčniky

Gaštanové pyré trochu inak. Ako kompaktná roláda, ktorej nechýba ani aróma višňového likéru.

Ingrediencie:

• 500 g gaštanového pyré   
• 200 g práškového cukru   
• 1 vanilkový cukor  
• 200 g masla   
• 50 g orechov   
• 4 lyžice višňového likéru    
• práškový cukor na posypanie

Príprava:

Najprv vymiešame maslo s cukrom práškovým i vanilkovým, s pomletými orechmi i likérom a potom pridáme gaštanové pyré a vymiesime kompaktnú masu. Dosku posypeme práškovým cukrom a  z gaštanovej hmoty vyformujeme roládu do tvaru podlhovastej salámy. Kto chce, môže ju poliať aj čokoládovou polevou. Sladkú salámu necháme stuhnúť v chladničke. Potom ju pokrájame a podávame ozdobenú šľahačkou.