Fašírky z králika

Varenie – Recepty – Mäso a ryby

Fašírky z králičieho mäsa upečené v alobale.

Ingrediencie:

• 400 g mäsa z králika
• soľ
• mleté čierne korenie
• mletá červená paprika
• 1 strúčik cesnaku
• 1 menšia cibuľa
• 1 žemľa
• mlieko
• 40 g údenej slaniny
• 1 vajce
• strúhanka
• masť alebo olej
• alobal

Príprava:

Umyté mäso z králika pokrájame a pomelieme. Osolíme ho a okoreníme mletým čiernym korením a mletou červenou paprikou. Pridáme nadrobno posekaný cesnak i cibuľu a dobre premiešame. Žemľu namočíme do trochy mlieka, vytlačíme a pridáme k mäsovej zmesi. Rovnako naškrabanú slaninu, aby fašírky neboli suché, vajce a podľa potreby strúhanky a všetko dobre zmiešame. Z pripravenej zmesi tvarujeme fašírky, ktoré obalíme v strúhanke a dáme na vymastený alobal. Každú fašírku zabalíme samostatne do alobalu, aby pri pečení nevytiekla šťava. Balíčky poukladáme na suchý plech a vo vyhriatej rúre pečieme asi 30 minút. Podávame so zeleninovým prívarkom a zemiakmi.