Dusené huby s ryžou

Varenie – Recepty - Mäso a ryby

Kombináciu húb a ryže si môže do svojho obľúbeného receptára pridať každý milovník vegetariánskej kuchyne.

Ingrediencie:

• 250 g čerstvých húb
• 1 väčšia cibuľa
• olej
• mleté čierne korenie
• 250 g ryže
• petržlenová vňať

Príprava:

V tlakovom hrnci rozpálime olej a speníme na ňom pokrájanú cibuľu. Huby očistíme, umyjeme, pokrájame, pridáme k cibuli, osolíme a udusíme vo vlastnej šťave. Potom ich okoreníme mletým čiernym korením a pridáme prebratú a umytú ryžu, zamiešame a trochu opražíme. Zalejeme 500 ml vody, hrniec uzavrieme a pod tlakom dusíme asi 5 minút. Pred podávaním ozdobíme zelenou petržlenovou vňaťou a ako prílohu pripravíme hlávkový šalát.