Dúhová torta so srdiečkami

Varenie – Recepty – Múčniky a dezerty

Efektná torta s plnkami rôznych farieb obalená ružovým marcipánom vhodná na výnimočnú príležitosť.

Ingrediencie:

Na cesto:

• 6 žĺtkov
• 160 g cukru
• 1 balíček vanilínového cukru
• 6 bielkov
• 150 g polohrubej múky
• farba gélová potravinárska žltá

Na náplň:

• 500 g zmäknutého masla
• 350 g práškového cukru
• 3 balíčky vanilínového cukru
• 100 ml vlažného mlieka
• farba gélová potravinárska ružová
• farba gélová potravinárska modrá
• farba gélová potravinárska zelená

Na ozdobenie:

• ½ balíčka marcipánu
• farba gélová potravinárska červená

Príprava:

1. Na prípravu cesta v mise vyšľaháme žĺtky s cukrom a vanilínovým cukrom elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni do peny. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a po častiach spoločne s múkou vmiešame do peny. Cesto zafarbíme žltou farbou a nanesieme do vymastenej a múkou vysypanej formy. Vložíme do rúry predhriatej na 170 °C a pečieme asi 40 minút.
2. Korpus necháme vychladnúť.
3. Na prípravu náplne v mise vyšľaháme maslo s cukrom, vanilínovým cukrom a mliekom elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni dohladka. Polovicu náplne zafarbíme ružovou farbou. Druhú polovicu rozdelíme na dve časti. Jednu zafarbíme modrou farbou a druhú zelenou.
4. Korpus vyberieme z formy, položíme na podnos a dvakrát ho pozdĺžne rozkrojíme.
5. Modrú náplň nanesieme na spodný diel korpusu, prikryjeme druhým dielom a nanesieme zelenú náplň. Priložíme vrchný diel korpusu a zľahka pritlačíme. Povrch a strany torty potrieme ružovou náplňou a tortu odložíme do chladničky.
6. Na ozdobenie zafarbíme marcipán červenou farbou. Na pracovnej ploche posypanej práškovým cukrom vyvaľkáme marcipán pomocou váľka. Formičkami povykrajujeme srdiečka a tortu nimi ozdobíme.

TIP: Tortu môžeme dekorovať podľa príležitosti rôznym druhmi zdobenia.

FOTO: droetker