Citrónové sušienky

Varenie – Recepty – Múčniky

Vianočné pečivo, ktorého skutočnú chuť dosiahneme polevou sviežej príchute.

Ingrediencie:

Na cesto:

• 250 g múky
• 1 zarovnaná  lyžička jedlej sóda
• 100 g cukru
• 1 balíček vanilínového cukru
• 1 lyžička citrónovej arómy
• 1 zarovnaná lyžička korenia do perníka
•  štipka soli
• 1 vajce
• 50 g mletých mandlí
• 130 ml smotany na šľahanie

Na polevu:

• 1 balíček polevy v prášku s citrónovou príchuťou
• 3 lyžice vody

Príprava:

Na prípravu cesta zmiešame na doske múku a sódu. Pridáme cukor, vanilínový cukor, arómu, korenie do perníka, soľ, vajce, mandle a smotanu. Ručne vypracujeme hladké cesto. Cesto rozdelíme na dva diely, z ktorých vytvarujeme dva asi 10 cm dlhé valčeky. Valčeky necháme odležať v chladničke asi 1 hodinu. Valčeky nakrájame na plátky s hrúbkou asi 0,5 cm a naukladáme ich na plech vyložený papierom na pečenie. Plech vložíme do rúry predhriatej na 180 °C a pečieme 10 minút. Upečené sušienky necháme vychladnúť na kuchynskej mriežke. Na prípravu polevy zmiešame polevu s vodou podľa návodu na obale a vychladnuté sušienky polejeme.

TIP: Sušienky môžeme uchovávať v dobre uzavretej nádobe asi 2 až 3 týždne.

FOTO: droetker