Chlebíček s ríbezľami

Varenie – Recepty – Studený bufet

Zaujímavá kombinácia syru a kyslastej chuti ríbezlí je osviežujúcim pohostením v horúcich dňoch.

Ingrediencie:

• sendvič
• 100 g moravského bochníka alebo iného tvrdého syra
• 50 g rokfortu
• 100 ml sladkej smotany
• 80 g masla
• pažítka
• soľ

Príprava:

Najprv si pripravíme nátierku. Oba druhy syrov postrúhame a zmiešame s maslom. Potom prilejeme smotanu a zmes vymiešame dohladka. Nátierku napokon ochutíme pokrájanou pažítkou a soľou. Sendvič nakrájame na šikmé plátky, ktoré potrieme vrstvou syrovej zmesi. Do stredu nasypeme očistené a umyté ríbezle, ktoré trochu zatlačíme do nátierky a po obvode každého chlebíčka pomocou ozdobného vrecúška nastriekame zvyšok nátierky. Na ríbezle položíme ešte kúsok zelerovej alebo petržlenovej vňate.