Černicová polievka

Varenie – Recepty – Polievky

Z černíc si môžeme pripraviť osviežujúcu letnú ovocnú polievku.

Ingrediencie:

• 400 g černíc  
• 1 liter vody   
• 50 g cukru   
• soľ   
• kôra a šťava z 1 citrónu   
• celá škorica   
• 200 ml ríbezľovej šťavy   
• 30 g maizeny

Príprava:

Očistené černice zalejeme vriacou vodou, pridáme citrónovú kôru a kúsok celej škorice a necháme povariť. Potom zmes pretrieme. Pridáme cukor, trochu soli, ríbezľovú šťavu a maizenu rozmiešanú v malom množstve vody. Necháme ešte raz zovrieť a hotovú polievku ešte dochutíme citrónovú šťavu.