Bravčové rezne na rajčiakoch

Varenie – Recepty- Mäso a ryby

Bravčové rezne zvýraznené chuťou papriky a rajčiakov.

Ingrediencie:

• 400 g bravčového mäsa z pliecka    
• 40 g masti    
• 2 cibule   
• 5 zrelých rajčiakov alebo rajčiakového pretlaku     
• 1 lyžica mletej červenej papriky   
• soľ   
• 3 zelené papriky

Príprava:

Mäso umyjeme, osušíme obrúskom, pokrájame na rezne a naklepeme. V tlakovom hrnci rozpálime mať a rezne na nej sprudka opečieme po oboch stranách. Pridáme nadrobno posekané cibule, mletú červenú papriku a soľ a chvíľu dusíme vo vlastnej šťave. Očistenú papriku pokrájame na rezance a umyté rajčiaky zbavíme šupky a pokrájame. Zeleninu primiešame k mäsu, zmes podlejeme horúcou vodou a hrniec uzavrieme. Dusíme pod tlakom 25 minút. Podávame s haluškami.