Bratislavské rožky

Varenie - Recepty - Múčniky

Chutné rožteky s orechovou náplňou, ktoré si vždy znovu musíte naložiť na tanier.

Ingrediencie:

• 200 g masla
• 80 g práškového cukru
• 2 žĺtky
• 1 vajce
• 500 g hladkej múky
• trocha soli
• 30 g droždia
• 300 ml mlieka

Orechová plnka:

• 150 g zomletých orechov
• 6 lyžíc smotany alebo mlieka
• 60 g piškótovej strúhanky
• 40 g medu
• 80 g práškového cukru
• 1 balíček vanilkového cukru

Príprava:

Maslo s cukrom vymiešame, pridáme žĺtky a vajce a spolu vymiešame. Pridáme múku, soľ a droždie vykysnuté v mlieku, dobre vypracujeme a necháme vykysnúť. Cesto potom dáme na múkou vysypanú dosku, rozdelíme na dva diely a každý osobitne vyvaľkáme a pokrájame na obdĺžniky. Tie natrieme plnkou, stočíme a vyformujeme do tvaru rožkov a necháme trochu podkysnúť. Poukladáme ich na vymastený plech, potrime žĺtkom a v dobre vyhriatej rúre upečieme. Počas kysnutia cesta si pripravíme plnku. Zomleté orechy zalejeme smotanou, pridáme piškótovú strúhanku, tekutý med i cukor a všetko spolu vymiešame.