Avokádový dip

Varenie – Recepty - Studený bufet

Nátierka z avokáda, ktorá sa výborne hodí k nachos. Dobrá pochúťka pri sledovaní televízie, aktuálne hokejových prenosov.

Ingrediencie:

• 1 zrelé avokádo       
• menšia cibuľa     
• 1 chilli paprička    
• 1 rajčiak   
• 2 strúčiky cesnaku    
• citrónová šťava  
• soľ

Príprava:

Zrelé avokádo rozpolíme a vyberieme kôstku. Cibuľu nasekáme nadrobno, pridáme dužinu avokáda, pokrájaný rajčiak i čilli papričku a roztlačený cesnak a všetko rozmixujeme ručným mixérom. Nátierku alebo dip ochutíme soľou a citrónovou šťavou. Podávame s čipsami alebo s mexickými tortillovými trojuholníkmi nachos, ale dobre chutí aj s tmavým chlebíkom alebo pečivom. Výborná je aj ako príloha ku grilovanému mäsu alebo k varenej zelenine.

TIPY:

• Na zjemnenie môžeme pridať lyžicu bieleho jogurtu, kyslej smotany alebo majonézy, prípadne pár kvapiek olivového oleja.
• Ochutiť túto nátierku môžeme aj nasekanými lístkami koriandra alebo mletým čiernym korením.

FOTO: www.freedigitalphotos.net