Varenie – Recepty – Bezmäsité jedlá   Vyžadujú trochu kuchárskej trpezlivosti. Ale plnenými košíčkami zo salámy príjemne prekvapíte aj náročných gurmánov. Ingrediencie: 4 hrubšie kolieska salámy olej 4 menšie vajcia soľ 50 g tvrdého syra mletá červená paprika Príprava: Salámu...

Varenie – Recepty – Mäso a ryby   Príprava mäsového závinu si vyžaduje trochu viac zručnosti, ale výsledok prepojených chutí šunky, údenej klobásky, vajec a pečeného mäsa stojí za to. Ingrediencie: 600 g bravčového mäsa z orecha 150 g šunky 400 g plnky ...

Varenie – Recepty – Mäso a ryby   Tajomstvo tohto poľovníckeho receptu je charakter moridla, ktoré dodá pred tepelnou úpravou jeleniemu mäsu správne grády. Ingrediencie: 600 g mäsa z jelenieho stehna alebo pleca 40 g údenej slaniny 40 g oleja 20 g cibule 100 g koreňovej zeleniny soľ...

Varenie – Recepty – Mäso a ryby   Kapor, to nemusí byť len klasika v trojobale. Výborná je aj kombinácia tejto sladkovodnej ryby s hubami a ďalšími výraznými ingredienciami. Alobal umožňuje prípravu aj v prírode. Ingrediencie: 500 g očisteného kapra alebo inej...

Varenie – Recepty – Mäso a ryby   Rýchly a nenáročný recept, podľa ktorého si pstruha pripraví aj menej skúsený kuchár. Použiteľné v panelákovej kuchyni i v záhrade na grile.   Ingrediencie: 4 menšie pstruhy soľ mletá červená paprika 120 g údenej...

Varenie – Recepty – Mäso a ryby   Lahôdka z bravčového mäsa vylepšená chuťou šunky a syra ulahodí najmä veľkým jedákom. Ingrediencie: 300 g bravčového mäsa zo stehna 80 g šunky 60 g eidamského syra soľ horčica 40 g múky olej Príprava: Bravčové rezne natenko naklepeme, okraje...

Varenie – Recepty – Mäso a ryby   Vyhradené pre gurmánov. Pretože kúsky kaprieho mäsa v chutnej omáčke s príchuťou zeleniny a cesnaku sú skutočne lahodné. Ingrediencie: 600 g očisteného kapra 500 ml vody 200 ml bieleho vína 60 g cibule 2 strúčiky cesnaku 1 mrkva zelená...

Varenie – Recepty – Mäso a ryby   Husacie hody trochu inak. Jemná chuť hydiny sa prepojí s výraznejšou bravčoviny a ideálnym tmelom je ryža. Ingrediencie: 1 husací krk 200 g bravčového mäsa z pliecka 40 g ryže 1 vajce 10 g cibule 20 g oleja soľ ...

Varenie – Recepty – Mäso a ryby   Osvedčená špecialita pre milovníkov diviny. Pri pečení treba byť trpezlivý, aby srnčie mäsko skutočne zmäklo. Chutí vynikajúco. Ingrediencie: 1 kg srnčieho chrbta 100 g údenej slaniny 80 g oleja 10 g hladkej múky 100 g cibule mleté čierne...

Varenie – Recepty – Mäso a ryby   Ražniči trochu inak. Na drevené špajdle napichávame už sčasti tepelne upravené kúsky mäsa i plátky slaniny a zemiakov. Ingrediencie: 300 g zemiakov 300 g bravčového mäsa 100 g cibule 10 g kyslých uhoriek 80 g údenej slaniny soľ mleté čierne...