Skladovanie

Zmysluplné nakupovanie a voľbu kvalitných potravín môže napokon znehodnotiť ich neodborné skladovanie. Malé kuchynské dilemy musíme riešiť takmer denne. Na ktorú poličku v chladničke umiestiť čerstvú zeleninu či uvarenú ryžu? Dať zemiaky do tmavej komory alebo ich môžeme nasypať do košíka na kuchynskej linke? Zodpovieme si všetky otázky. A naučíme sa tiež potraviny zavárať, sušiť i správne zmrazovať. Aj zeleninu, ktorú si dopestujeme sami, alebo huby, ktoré si donesieme z lesa.

(foto: pixabay)


Vybrali sme


Články

13.09.2019 12:41

Sušíme sezónnu zeleninu

Varenie – Skladovanie   Je práve sezóna naplnená chutnými dužinatými plodmi. Darí sa kalerábu ako i mrkve, papriky...

Celý článok

—————

26.08.2019 09:19

Burčiak z ovocnej šťavy

Varenie – Skladovanie   Vrcholí čas burčiaku z vinnej revy, no chutný je aj z iných druhov ovocia....

Celý článok

—————

06.11.2018 11:01

Životnosť potravín má limity

Zdravie a krása – Skladovanie   Nič netrvá večne. Platí to aj pre potraviny. Občas sa nám stane, že zabudneme...

Celý článok

—————


Rajčiaková sezóna vrcholí...

...mali by sme myslieť na zadné vrátka. Dobrá téma najmä pre majiteľov záhradky, úrodu zdravých rajčiakov treba spracovať. Môžeme ich usušiť alebo z nich pripraviť nátierku či pretlak. Najlepší je domáci kečup. A využiť môžeme aj zelené rajčiaky.


Pomôžeme, poradíme ...

Prosté, ale geniálne

Prosté, ale geniálne

Varenie - Skladovanie   Ako zachrániť zvädnutú petržlenovú vňať? Stačí ju položiť do hlbokého taniera, pokropiť vodou, prikryť druhým tanierom a opäť bude čerstvá. Tejto nepríjemnosti môžeme predchádzať, ak čerstvo zakúpenú vňať zabalíme do vlhkých kuchynských utierok a balíček uložíme v chladničke do zásuvky na zeleninu. Ak pridáme do horčice trochu soli a dobre ju zamiešame, tento trik...

Viac

—————


Len čerstvé plody


Jahodový džem


Uhorky v náleve


Ovocný ocot


Sušená paprika


Kontakt

magazín Doma a Rada


 

WEB pre celú rodinu


Cesnaková aróma


Domáci burčiak

  


Čo s úrodou byliniek


Šunka pod stanom


Do chladničky