Raňajky sú svetové

Raňajky sú svetové

Varenie – Svetové a minulé chute

 

Raňajky môžu byť obyčajné až podpriemerné, ale aj svetové, už len preto, že vám ich niekto donesie do postele. Ale prívlastok svetové obsahuje aj krátky exkurz do štýlu stravovania, ktoré si jednotlivé národy doprajú ráno ako prvý gastronomický zážitok na zahriatie.

 

Zvyky a tradície nepustia. Tie raňajkové sa odvíjajú od celkového štýlu života i stravovania a charakteru krajiny i potravín, ktoré tamojšia príroda poskytuje. My sme si väčšinou zvykli zhltnúť natretý rožtek s maslom, ktorý v rýchlosti zapíjame kávou, no niekde si potrpia na presnú zostavu, ktorej by nemalo nič chýbať. Možno je to aj psychologická barlička na dobrý štart dňa. Ako teda vyzerá typická ranná skladba pokrmov a nápojov u jednotlivých národov? V niektorých prípadoch sa spomína viac alternatív. Nie je to však povinnosť zvládnuť všetko na posedenie, ale iba väčšia možnosť výberu s výnimkou anglických raňajok – typickí Angličania si zvyčajne doprajú kompletné menu.

  • Nemci – pečivo (kaiserky), džem, šunka, saláma, vajcia namäkko, syr, ale v súčasnosti aj müsli, jogurt a ovocie
  • Francúzi – croissant, brioška alebo bageta s čerstvým maslom a s džemom, prípadne s nutelou, veľká šálka čiernej kávy
  • Škandinávci – ryby, syry, vajcia, slanina, obilniny, teplé pečivo, zemiaky, ovocie, džús, káva, čaj
  • Španieli – biely chlieb s maslom a s marmeládou, croissant, káva s mliekom, hrianka s paradajkovou salsou (rozmichované paradajky s olivovým olejom a s cesnakom)
  • Angličania – toast, pomarančová marmeláda, miešané vajcia, párky alebo klobásky, fazuľky, opečená slanina, maslo, niekedy aj opečené paradajky či hríby a údené ryby, čaj s mliekom, káva
  • Škóti – vajcia, krvavnička, puding, ovocie, škótska klobása a sladko zaúdená slanina, zemiakové placky
  • Holanďania – viacej druhov chleba, tenké plátky syra, šunka, saláma, arašidové maslo, med, džem
  • Dáni – cereálie , jogurt, ovsená kaša, chlieb so syrom či džemom, mlieko, čaj, káva
  • Taliani – sladký koláč podobný bábovke alebo croissant, podstatná je káva
  • Gréci – chlieb, maslo, marmeláda, mlieko, káva
  • Rumuni – chlieb, syr feta, údeniny, uhorky, paradajky, miešané alebo opečené vajcia
  • Rusi – ovsená kaša, vajcia namäkko, syr, mäso, klobása, ražný chlieb, maslo, pohánková kaša
  • Kubánci – toast s maslom, káva s cukrom aj so soľou, na vidieku bravčové mäso, fazuľa, biela ryža
  • Kanaďania – palacinky alebo lievančeky poliate javorovým sirupom, chlebík vo vajci a opražená slanina
  • Japonci – varená ryža, pečená ryba, nakladaná zelenina, polievka s tofu a so zeleninou, varené morské riasy s ryžou, čaj
  • Číňania – ryžová knedľa, sušené bravčové mäso, hrianky, rezancová polievka, lievance, buchty, kačacie vajcia, ryžové placky, nakladaná zelenina, sójové mlieko
  • Arabi – čerstvý horúci chlieb, praženica, olivy, mäkké syry, med, palacinky, čerstvá pomarančová šťava
  • Indovia – placky slané palacinky so zemiakovou náplňou, curry kaša s maslom a s hráškom, zemiaky s cibuľou a so zeleninou, ryžové fliačky
  • Brazílčania – chlieb, syr, mlieko, džús, káva, čaj, ovocie
  • Austrálčania – cornflakes s mliekom, sušienky a ovocie
  • Američania – lievance, praženica z vajec, ovocie, pomarančový džús, káva, čaj, mlieko
  • Nigérijčania – koláčik z fazuliek, pražené cesto s cukrom, kukuričná kaša s mliekom, čaj alebo melta
  • Tunisania – teplé sladké pečivá z lístkového cesta, miešané vajcia, toasty, džús, káva, čaj.

 

 

redakcia Doma a Rada, FOTO: www.freedigitalphotos.net


Kontakt

magazín Doma a Rada


 

WEB pre celú rodinu