29.10.2015 04:53

Tekvicový koláč so syrovou náplňou

Varenie – Recepty – Bezmäsité jedlá

 

Slaný koláč s chutnou náplňou z tekvice, syra a arašidových orieškov.

 

Ingrediencie:
Na cesto:
  • 180 g hladkej múky
  • 1 ½ zarovnanej lyžičky Kypriaceho prášku do pečiva
  • štipka soli
  • 40 g cukru
  • 1 vajce
  • 75 g zmäknutého masla alebo margarínu
Na náplň:
  • 750 g tekvice
  • 50 g pražených solených arašidových orieškov
  • 150 g šunky
  • 200 g taveného smotanového syra
  • štipka soli
  • 2 vajcia
  • 20 g jemného zemiakového škrobu

 

Príprava:
  1. Na prípravu cesta zmiešame v mise múku, kypriaci prášok a soľ. Pridáme cukor, vajce a maslo. Všetko spracujeme na jemne pomúčenej pracovnej ploche dohladka.
  2. Z 2/3 cesta vyváľame placku, ktorú vložíme do vymastenej formy. Zo zvyšku cesta vyvaľkáme pás, ktorý uložíme ako okraj do formy a pritlačíme tak, aby vznikol okraj vysoký 3 cm.
  3. Na prípravu náplne tekvicu olúpeme, odstránime jadierka a dužinu nakrájame na malé kocky. Arašidové oriešky nasekáme a šunku nakrájame na malé kúsky. Elektrickým ručným šľahačom na strednom stupni ušľaháme dohladka syr, soľ, vajcia a škrob. Ručne vmiešame kocky tekvice, oriešky a šunku, náplň nanesieme na korpus a uhladíme. Formu vložíme do rúry predhriatej na 180°C a pečieme asi 60 minút.
  4. Koláč necháme vychladnúť vo forme, potom uvoľníme okraj a prenesieme na podnos.

 

TIP: Na dochutenie náplne môžeme použiť rôzne druhy byliniek.

 

FOTO: droetker

—————

Späť


Komentár

Neboli nájdené žiadne príspevky.

Pridať nový príspevok


Kontakt

magazín Doma a Rada


 

WEB pre celú rodinu